Bra mat för din tarmflora
Genom vad du äter kan du påverka din tarmflora och därmed ditt mående. Här får du lära dig varför vår tarmflora är så viktig och vilken mat som kan påverka vår tarmflora positivt samt vad du enkelt kan göra för att få en tarmflora i balans igen.
Tarmflorans betydelse
I vår tarmflora finns det bakterier som intar en skyddande roll genom att hindra sjukdomsframkallande mikrober att etablera sig, detta genom att producera substanser som bidrar till en gynnsam miljö i tarmen där ogynnsamma bakterier inte vill etablera sig.
Det finns även mikroorganismer i tarmfloran som bryter ner substanser till näringsämnen som vi behöver för att må bra. Vissa bakterier kan omvandla gifter, så att vi sedan kan göra oss av med dem.
Flertalet bakterier producerar vitaminer, signalsubstanser och aminosyror. I vår tarmflora stimuleras även nyproduktionen av tarmceller och påverkar på så sätt cellernas funktion.
Som du märker händer det en rad viktiga saker i vår tarmflora och för oss gäller det att ge tarmfloran rätt förutsättningar att kunna sköta alla sina uppgifter på bästa sätt.
Det är en rad saker som kan påverka både vår tarmmiljö och uppsättningen av tarmbakteri
5 enkla och snabba budgetrecept
Food Pharmacy Store ABs integritetspolicy
Food Pharmacy Store AB (“Food Pharmacy”) arbetar för att säkerställa att din integritet ska skyddas vid användning av våra tjänster. Food Pharmacy är personuppgiftsansvarig för de personuppgifter som du skickar till oss i enlighet med dataskyddsförordningen (GDPR).
Här kan du även läsa om vad du som registrerad har för rättigheter och vart du kan vända dig med frågor eller synpunkter kopplade till Food Pharmacys personuppgiftsbehandling. Integritetspolicyn uppdaterades senast i september år
Vad för slags personuppgifter samlar vi?
Kund
Vi samlar in personuppgifter som du skickar till oss, när du gör beställningar och kontaktar vår kundtjänst. De personuppgifter som du skickar till oss kan omfatta kontaktinformation, födelsedatum och betalningsinformation. Dessutom kan vi samla in vissa personuppgifter från externa källor, kreditupplysningar och adressuppdateringar. När vi gör kundundersökningar anonymiseras alla användaruppgifter. Vår lagliga grund för denna personuppgiftsbehandling är för att kunna fullgöra avtalet mot dig som kund eller för att kunna fullgöra förpliktelser enligt lag. Personu
5 matvaror som snabbt ger frisk tarmflora
Tarmfloran styr hela vår hälsa, både fysiskt och psykiskt, visar allt fler vetenskapliga studier. En sjuk tarmflora tros orsaka allt från fetma och diabetes till depression. Det har också forskats kring transplantationer av ”frisk” avföring.
Man kan påverka själv genom att skippa processad ”skräpmat” och äta mycket bladgrönt, kål, nötter, fisk med mera. Dessutom finns livsmedel kan ge ett snabbspår till en frisk tarmflora – de som innehåller resistent stärkelse.
Göder de goda tarmbakterierna
Det är en sorts kolhydrater som är rena supermaten. De bryts inte ned i tunntarmen och höjer därmed inte blodsockret utan kan tvärtom sänka det. Istället hamnar den resistenta stärkelsen direkt i tjocktarmen.
Där göder den effektivt de goda tarmbakterierna och binder de ”onda” bakterierna och för ut dem ur kroppen. Dessutom ökas produktionen av smörsyra i tarmen som motverkar inflammationer och tarmproblem.
OBS: Om du har en mag- och tarmsjukdom eller känslig mage ska du prata med din doktor först eller börja väldigt försiktigt eftersom resistent stärkelse kan orsaka gaser och svullnad.
5 matvaror som ger dig en frisk tarmflora
Slå på ugnen på °C.
Skala och dela potatis och jordärtskockorna i mindre bitar och koka mjuka i en kastrull.
Under tiden så blandar du ihop lammfärs, ägg, psylliumfröskal, zest (det gula på skalet) från en citron, hackade vitlöksklyftor, timjan och 1 msk olivolja.
Forma dessa till spett och trä på dem på ett grillspett och lägg dem på en plåt eller i en ugnssäker form och stoppa in i mitten av ugnen.
När potatisen och jordärtskockorna är mjuka så mixar du antingen de, eller så delar du dem med en elvisp.
Tillsätt ¾ tsk salt, en skvätt citronjuice och 1 msk olivolja till potatisblandningen.
Såsen gör du genom att riva ett äpple och pressa ur en del vätska ur det.
Tillsätt sedan äpplet tillsammans med yoghurt, ärtor, resten av citronjuicen, 1 krm svartpeppar och ¼ tsk salt.
Ta ut spetten ur ugnen när de är gyllenbruna på utsidan.
Servera allt tillsammans med lite sallad och toppa gärna med lite färsk timjan.
.