Silverbeet, also known as Swiss chard, is a versatile and nutritious leafy green that can be enjoyed in countless ways. But before you can savor its earthy flavor, you need to know how to harvest it properly. This guide will walk you through the process, from choosing the right leaves to storing your bounty for maximum freshness.
When to Harvest Silverbeet
The key to harvesting silverbeet is to pick it at the right time. This generally means when the leaves are mature and full-sized, but not yet overly large or tough. Here&#;s how to tell if your silverbeet is ready:
- Leaf Size: Aim for leaves that are at least inches long. Smaller leaves are tender, while larger ones might be tougher.
- Color: The leaves should be a vibrant green, with no signs of yellowing or wilting.
- Stem Thickness: The stalks should be thick and firm, indicating the leaf is mature.
Choosing the Right Leaves
You don&#;t have to harvest all the leaves at once. Instead, focus on picking the outer, mature leaves, leaving the younger, central leaves to continue growing. This allows for a continuous harvest throughout the growing season.
- Outer Leaves: These are the oldest leaves and are typical
Klipp rätt - dubbla skörden
Det är härligt att se hur allt det gröna och nyttiga växer här hemma på den extra breda fönsterbrädan jag har i tvättstugan. Eller odlingsrummet är kanske en bättre benämning eftersom det är just odlingar som dominerar där med både lampförsedda hyllor och planteringsbord jag satt på hjul med lådor som har plats för näring, jord, etiketter och mycket annat.
Även ovanför grönsaksodlingen på fönsterbrädan sitter det växtbelysning eftersom dagsljuset från någon gång i mitten av september är allt för klent för att resultatet ska blir bra.Här odlar jag ärtskott, solrosskott, rucola, sallatsmixar, rädisor, mangold, mizuna och diverse kålväxter som småblad och så tomater och gurka förstås.
Jag odlar plocksallat i hydrokultur och sår resten i diverse krukor och odlingstråg i lite olika storlek. Det är så himla praktiskt för då kan man kontinuerligt skörda en kruka och samtidigt så nytt. Eller egentligen så har jag ett tre-stegs-system där jag sår nytt varannan vecka som sedan löser av det jag skördar och kan på så vis alltid ha tillgång till nytt och fräscht.
Här vill jag dela med mig av ett tips som verklige
Plocka rödbetor - Lär dig stegen för att skörda rödbetor
Att plocka bladen för användning i olika kulinariska ansträngningar är också en del av skörden av rödbetor. De attraktiva bladen är packade med näring och kan ätas råa, kokta eller användas som garnering. Att göra juice kan vara en del av din plan när du skördar rödbetor.
Att plocka rödbetor är lätt när du vet vad du ska leta efter. Rödbandets axlar sticker ut från jorden. När du ska skörda rödbetor beror på storleken på betor du önskar. De bästa rödbetorna är mörkfärgade, med en slät yta. Mindre rödbetor är mest smakrika. Större rödbetor kan bli fibrösa, mjuka eller skrynkliga.
Tidsplanen för att skörda rödbetor beror på när rödbetorna planterades, temperaturer där rödbetorna växer och vad du letar efter i din rödbetor. Rödbetor odlas bäst som gröda säsongskörd, på våren och hösten i de flesta områden.
Hur man skördar rödbetor
Beroende på mark och nyligen nederbörd kanske du vill vattna betor grödan en dag eller två innan du plockar rödbetor för att göra dem lättare från marken. Detta gäller särskilt om du plockar rödbetor för hand. För att skörda rödbetor för hand, grepp fast området där bladen möter betoroten oc
Sortguide: Mangold
-Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Cramers Blommor och Wexthuset-
Produktiv och lättodlad
Jag älskar mangold för att den är så sagolikt lättodlad och det blir mycket mat med liten arbetsinsats. Det är inte för inte som den historiskt kallats för &#;fattigmans-spenat&#; för visst blir det väldiga mängder&#; Den har odlats i minst år, både hos greker och romare. Egentligen är mangold inte en slags sallat som många tycks tro, utan mangold tillhör familjen mållväxter och härstammar från betorna, den är en slags bladbeta. Om du tittar noga på fröna så ser du att de ser ungefär likadana ut som frön till vitbeta, rödbeta osv och det är ingen tillfällighet. 😉
Mangold har en ganska kraftig, jordig smak tycker jag och bladen är godast när de är ganska späda. Stjälkarna är rätt träiga och mer intressanta som kompostmaterial än som mat tycker jag men det finns andra som inte alls håller med och har utvecklat recept även för dessa. Mangold är en stående stapelgrönsak i vårt hushåll, tillsammans med röd målla, kirskål, kruspersilja, rumex, vitlöksblast och spenat utgör den stommen i vår vardagssallad. Särskilt kombinationen mangold och rumex är bra
.